Domates
Domatesler birçok besin maddesi içerir, ancak sihirli içerikleri likopen denilen bir madde. Likopen, bazı sebze ve meyvelere kırmızı rengini veren doğal bir pigmenttir.Likopen çok büyük bir antioksidandır. sadece serbest radikalleri uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun oksidatif stres ve iltihaplanmaya karşı kendi koruma mekanizmasını destekler.
Zerdeçal
Zerdeçal antienflamatuar (iltihap karşıtı) özelliklere sahiptir, iltihabı azaltır. Zerdeçalını yemeğinize baharat olarak ekleyebilir veya çay olarak tüketebilirsiniz. Zerdeçal çayınızın lezzetini ve faydasını artırmak için biraz bal ekleyebilirsiniz.
Kırmızı biber
Kırmızı biberler, birçok antioksidan içerir ve lif ve C vitamini açısından zengindir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Hücrelerin virüslere ve bakterilere karşı savaşmak için ihtiyaç duydukları oksijeni sağlayarak bağışıklık sisteminizi beslemeye yardımcı olurlar.
Yeşil biber
Yeşil biberler de antioksidanlarla doludur. Antioksidanlar vücudumuzda serbest radikallerle (seviyeleri çok yükselirse zarar verebilecek bileşikler) savaşan moleküllerdir. Yeşil biberler çiğ tüketildiğinde, güzel bir antioksidan patlama sağlar.
Yağlı balıklar
Somon ve uskumru gibi yağlı balıklar, vücuttaki iltihaplanmayı kontrol etmeye yardımcı olan D Vitamini ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Kronik inflamasyon bağışıklık sistemlerimizin işlevini zayıflatabilir ve bozabilir.
Portakal
Portakallar listeyi kesinlikle dahil edilmelidir çünkü beyaz kan hücrelerinin üretimini artırabilecek C vitamini bakımından zengindirler. Bunlar enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarıdır. Aslında pek çok insanın düşündüğü kadar şeker içermezler. Günde en az bir portakal yiyebilirsiniz.
Dyt. Serkan Sıtkı Şahin