Kan şekerini düşürür
Kabak, diyabet hastalarında kan şekerini düşürme etkisine sahiptir. Düşük karbonhidrat içermesinden dolayı insülin seviyesini dengelemesi ve kan şekerinin düşmesinde etkili olduğundan diyabet hastalarına özellikle önerilmektedir. Aynı zamanda kabağın içerisindeki lifler, yemeklerden sonra rahatsızlıkların azalmasına yardımcı olur.
Kalp sağlığını korur
Kabak lif bakımından zengin bir yiyecek olmasından dolayı kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynamaktadır. Pektin adı verilen ve kabakta da bulunan çözünebilir lifin kötü kolesterolü düşürdüğü araştırmalar sonucu gözlemlenmiştir. Aynı zamanda içerisinde bulunan potasyum da kan damarlarını genişleterek yüksek tansiyonun düşürülmesini sağlamaktadır.
Göz sağlığını destekler
Göz sağlığı için en faydalı olduğu bilinen C vitamini ve beta karoten kabakta oldukça fazla bulunan iki maddedir. Kabakta bulunan bir diğer madde olan lutein ve zeaksantin, retinada birikerek görmeyi iyileştirir. Kabağın içerisinde bulunan bu maddeler katarakt gibi lens hasarına yol açan hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kilo vermeye yardımcıdı
Zengin su içeriği ve düşük kalorisi sayesinde kilo vermeye çalışanların diyet listelerinde bulunması önerilen bir besindir. Kabağın içerisindeki lifler tok tutmaya yardımcı olur ve açlık duygusunu azaltır. Diyet sırasında bolca kabak tüketiminin kilo vermeye yardımcı olduğu gibi kilo almayı da yavaşlattığı bilinmektedir.
