Marta Klara Morisin araşdırması olan bu pəhriz, beyinin inkişafı və qorunması üçün çox xeyirlidir. Bu pəhriz həmçinin Alzheimer xəstəliyi riskini azaldır. Araşdırmaçılar bildirirlər ki, bacardıqca qeyri sağlam qidaları, xüsusilə qırmızı əti azaltmaq lazımdır. Zehni pəhrizə görə günlük 10 ərzaqla qidalanmalı və 5 qidadan isə bacardıqca uzaq qalmalıyıq.
Sağlam qidaların siyahsı:
1. Tərəvəzlər
2. Göyərtilər
3. Qoz-fındıq
4. Lobya
5. Toyuq
6. Balıq
7. Bütün dənli bitkilər
8. Giləmeyvələr
9. Zeytun yağı
10. Şərab
Beş qeyri-sağlam qidalar.
1. Qızardılmış və fast-food qidaları
2. Qırmızı ət
3. Pendir
4. Heyvan mənşəli yağlar
5. Xəmir və şirniyyatlar
Pəhrizin qaydaları.
- Hər gün salat yeyin
- Dənli bitkilərdən gün ərzində istifadə edin.
- Bir gündən bir lobya yeyin
- Hər gün atışdırmalıq qoz-fındıq yeyin
- Həftədə bir dəfə balıq yeyin
- Günlük bir qədəh şərab qəbul edin.
- Həftədə ən azı iki dəfə toyuq və giləmeyvə ilə qidalanın.
- Qeyri-sağlam qidalara icazə verilir, lakin kərə yağı istisna olaraq, həftədə bir dəfə qidalanmaq olar.
- Gündə bir qaşıqdan az olaraq kərə yağı qəbul edə bilərsiniz.
Bir çox araşdırmaçı bu pəhrizin effektini təsdiqləmişdir.
Mənbə: http://www.livescience.com/57132-mind-diet.html