Современная медицина проводит обширные исследования старения. Ученые разрабатывают различные анти-возрастные программы, чтобы замедлить старение и предотвратить болезни, которые развиваются в пожилом возрасте. Одна из ключевых составляющих этих программ - правильное питание. В результате исследования геронтологи (эксперты в области старения и ухода за пожилыми людьми) пришли к выводу, что некоторые витамины и минералы обладают антивозрастным действием. Геронтологи рекомендуют всем людям включать в свой рацион продукты, содержащие эти витамины и минералы, чтобы «обмануть» старость.
Итак, витамины и минералы, замедляющие старение, и их источники:
- В6 (фасоль, грецкие орехи, облепиха)
- В12 (треска, стрела, карп)
- К (шпинат, брокколи, цветная капуста)
- D3 (рыбий жир, яичный желток)
- Фолиевая кислота (брокколи, шпинат, цитрусовые)
- Омега-3 (сельдь, скумбрия, льняное масло, грецкие орехи, авокадо)
- кальций (творог, сыр, йогурт, кефир)
- Магний (семена буры, кунжут, гречка, овес)
- Цинк (гречка, фасоль, горох, арахис)
- селен (бразильские орехи, чеснок, шампиньоны, кукуруза)
- йод (морские водоросли, стрела и мята)
Алкоголь, сахар и трансжиры (маргарин, спред, искусственные жиры и т. Д.) Ускоряют процесс старения