Qadin.NET / "Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

Tərkibi:

6 ədəd kartof

1 toyuğun döş əti

8 ədəd yumurta

0,5 st. qoz

2 ədəd soğan

1 ədəd xiyar

1 ədəd yerkökü

1 ədəd çuğundur

göyərti

nar

mayonez

sirkə

duz


Hazırlanması:

Duzlu suda toyuq ətini bişirin, sonra xırda-xırda doğrayın.

Soğanı təmizləyib xırda-xırda doğrayın, sirkədə 20 dəqiqə saxlayın.

Qozu blenderdə xırdalayın.

Kartofu, çuğunduru, yumurtaları bişirib soyudun. Yumurtanın üçünü ayırın, həmçinin bunların ağını da sarısından ayırın. Digər ərzaqları sürtgəcin iri gözündən ayrı-ayrılıqda keçirin (çuğunduru isə xırda gözdən keçirin).

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Bir sini götürüb üzərinə qida plyonkası çəkin. Üzərinə kartofu döşəyin. Azca duz vurub mayonez çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

İkinci lay - toyuq ətidir. Onu da hamar şəkildə döşəyin. Üzərinə mayonez çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Üstünə sirkədə marinə etdiyiniz soğanı suyunu süzüb döşəyin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Sürtgəcdən keçirilmiş yumurtanı döşəyin. Üzərinə mayonez çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Qoz səpib mayonez çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Nar dənələrini səpin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Rulet kimi büküb soyuducuda 1,5 saat saxlayın.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Bərkiyəndən sonra üzərindəki qida plyonkasını çıxarın.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Ruletin hər tərəfinə mayonez çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Ayırdığınız 3 yumurta ağı və sarısını ayrılıqda sürtgəcdən keçirin. 

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Ruletin yanlarına sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağını çəkin.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Üzərinə isə diaqonal üzrə sürtgəcdən keçirilmiş çuğundur, xırdalanmış göyərti, xırdalanmış təzə xiyar, yenidən çuğundur və s. olmaqla növbələyərək döşəyib bəzəyin.

Ruletin olduğu sininin içərisində isə partlamış fişəngin imitasiyasını yaradın: bişmiş yerkökü və çuğundurdan ulduzlar, dairələr kəsin, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı ilə qarışdırın.

 

"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)

 

Nuş olsun! 

27 dekabr 2017
GO BACK