Qadin.NET / Göbələkli zapekanka(foto resept)

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Tərkibi:

Göbələk- 500 q

Badımcan- 1 ədəd

Kabak- 1 ədəd

Pomidor- 2 ədəd

Soğan- 1 ədəd

Cəfəri

Sarımsaq- 3 diş

"Zeytun bağları" zeytun yağı

Duz-istiot

Hazırlanması:

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Bütün ərzaqları yuyub quruduqdan sonra şəkildə gördüyünüz kimi doğrayırıq.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Soğanı xırda-xırda doğrayıb zeytun yağında qovururuq.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Göbələyi də soğanın üzərinə əlavə edib bişiririk.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Bir fincana 3-4 x.q zeytun yağı əlavə edirik. Sonra üzərinə əzilmiş sarımsaq və xırda-xırda doğranmış cəfəri əlavə edirik.

Duz-istiot səpip yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. 

Badımcanı yumru-yumru doğrayıb duz səpip 30 dəqiqə saxlayırıq ki, acısı çıxsın.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Zapekankanı bişirəcəyimiz qaba göbələyi əlavə edirik.

Göbələkli zapekanka(foto resept) 
Göbələkli zapekanka(foto resept)

Sonra badımcanı, pomidoru və kabakı şəkildə gördüyünüz kimi düzürük.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Üzərinə hazırladığımız cəfərili qarışımı əlavə edirik.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Qapağını bağlayıb 200 dərəcədə 50-55 dəqiqə bişiririk.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Sonra qapağını açıb 15 dəqiqə yenidən sobaya yerləşdiririk. Dadlı zapekanka hazırdır.

Göbələkli zapekanka(foto resept)

Nuş olsun!

Tərcümə olunub

10 iyun 2016
GO BACK