Tərkibi:
Toyuq ciyəri- 200 q
Alma- 2 ədəd
Soğan- 1 ədəd
Şirin bibər- 1 ədəd
Qara gavalı- 50 q
Zövqə görə ətirli otlar məslən na və ya kəklikotu
Yaşıl soğan
duz-istiot
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Hazırlanması:
Almanın birini şəkildə gördüyünüz kimi nazik dilimlərə ayırırıq.
Zeytun yağında 5 dəqiqə hər iki tərəfini bişirmək lazımdır. Sonra bir qaba qoyub soyumasını gözləyirik.
Ciyləri xırda-xırda doğrayəb unlayırıq. Sonra elə həmin tavada hər ik tərəfi qızarana qədər 5-7 dəqiqə bişiririk. Sonra üzərinə soğan xırda-xırda doğrayıb əlavə edirik. daha 5 dəqiqə bişir.
Sonra bibər və gavalı əlavə olunur və 5 dəqiqə birlikdə bişir.
Sonda ikinci almanı da xırda-xırda doğrayıb əlavə edirik. daha 5 dəqiqə hamısı birlikdə bişir. Sonda duz-istiot və ətirli otlar əlavə olunur və 5 dəqiqə bişir.
Əvvəlcədən bişirdiyimiz almaları şəkildə gördüyünüz kimi düzürük.
Göy soğan yarpağı ilə bağlayırıq. Sonra hazırladığımız salatı içinə əlavə edirik. Salatımız hazırdır.
Nuş olsun!
Tərcümə olunub