Tərkibi:
Hind toyuğu ətindən farş-400 q
Kartof-600 q
Soğan- 1ədəd
Yumurta-2 ədəd
Qaymaq-150 q
Un- 1 stəkan
Pendir-100 q
Qırmızı istiot, qara istiot və duz - zövqə görə.
Duru yağ
Hazırlanması:
Əti bir qaba qoyub üzərinə duz-istiot səpirik. Sonra üzərinə sarımsağı sürtkəcdən keçiririk.
Un 2 çay qaşığı və 1 yumurta əlavə edib yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. Sonra kartofu qabığın soyub sürtkəcdən keçiririk.
Üzərinə soğanı da sürtkəcdən keçiririk. Aşsüzənə qoyub suyunun getməsini gözləyirik.
Sonra üzərinə 1 yumurta, duz-istiot və qalan unu əlavə edib qarışdırırq.
Bişirəcəyimiz qabı duru yağla yağlayıb kartofu ora əlavə edib yayırıq.
Sonra üzərinə əti əlavə edib yenə yayırıq. 180 dərəcədə isidilmiş sobada bişiririk. 45 dəqiqədən sonra çıxarıb üzərinə pendir sürtkəcdən keçirib yenidən 15 dəqiqə bişməyini gözləyirik. Dadlı zapekanka hazırdır. İsti-isti süfrəyə vermək daha yaxşıdır.
Nuş olsun!