Qadin.NET / Ət kətəsi (foto-resept )

Ət kətəsi (foto-resept )

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Kətənin müxtəli növləri vardır. Məsələn: Göy kətəsi, çürümtək kətəsi, ət kətəsi, və.s. İndi mən sizə ət kətəsini təqdim edəcəm...

Tərkibi:
500qr un
500qr qoyun əti
200qr quyruq
2 baş soğan
Nar, turşu
Nanə qurusu
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot

Hazırlanması:
ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Soğan rəndədən keçirilir.

 

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Çəkilmiş ətə və quyruğa- duz, istiot, nanə qurusu və turşu vurulur.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Bunlay yaxşıca qarışdırılır və kənara qoyulur.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


İndi isə xəmiri hazırlayaq. Una-duz və su vurulur.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Xəmir 10 dəqiqə saxlanılır.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Sonra xırda xırda kündələrə düzəldilir.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Kündə yumuru şəkildə yayılır.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Yuxanın yarım hissəsinə ət qoyulur.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Qalan hissəsi ilə üstü örtülür. Çəngəl ilə kənarları bağlanır.

 

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Çəngəllə üzəri deşilir.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Tavaya yağ tökülür və qızardılır.

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )

 

ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Kətəmiz hazırdır. Süfrəyə verilən zaman soyuq ayranla birlikdə verilir.


ƏT KƏTƏSİ ( FOTO RESEPT )


Nuş olsun!


3 iyul 2010
GO BACK