Tərkibi:
3 ədəd lavaş
1 ədəd yumurta
1 çay st süd
yarım çay st duru yağı
1 çay st lor pendir
1 çay st sürtgəcdən keçirilmiş təzə pendir
Hazırlanması:
26-28 smlik tavanı duru yağla yağlayın.
Yumurta, duru yağ və südü yaxşıca çırparaq böreyin sousunu hazırlayın.
İlk kənarlarını xəfif yüksək qaba qoyun və südlü sousun bir hissəsini isifadə edərək fırça köməyi ilə isladın.
Lavaşın üstünə sürtgəcdən keçirdiyiniz lor və kaşar pendirdən səpin.
2 lavaşa da eyni prossesi tətbiq edin.
3 lavaşı da qoyduqdan sonra qalan börek sousunu lavaşın üstünə tökərək əlinizlə yayın. Xəfif basdıraraq lavaşların sousu çəkməsini təmin edin.
Aşağı dərəcədə börek qızarana qədər bişirin, qızardıqda spatula və ya geniş boşqabla digər üzünə çevirin və qızardın. İlıq və ya isti servis edin.
