Amerika Pediatriya Akademiyası, valideynlərə 6 aydan kiçik körpələr üçün 100 faiz meyvə sularından uzaq durmasını, bu cür içkilərin ilk ildə bir uşağın pəhrizindən tamamilə qaldırılmasını təklif edib. Dietoloq Nida Ulduz uşaqlara qarşı bu pəhrizin əsası haqqında bu məlumatları verdi ". Valideynlər körpələrinin meyvə sularına ehtiyacı olduğunu düşünür, ancaq bu bir yanlış anlamadan ibarətdir. Bu barədə verilən yeni təkliflər, 100 faiz meyvə şirəsinin körpələr üçün sağlam olduğunu və ya qidalanma baxımından meyvəyə ekvivalent olduğunu düşünən valideynləri təəccübləndirə bilərik. Meyvələrdə meyvə şirəsindən daha çox lif var və meyvələrin ümumiyyətlə diş çürüməsinə səbəb olma ehtimalı azdır. Yüz faiz meyvə suyu, xüsusilə də, diş çürüyü üçün yüksək risk altında olan uşaqlara yalnız xüsusi hallarda təklif edilməlidir.
Marketdən alınan meyvə suyu asana bənzəyir!
Bir su stəkanı alma suyu 98 kkal və 24 qram şəkər tərkibli oluğu halda tərkibində lif yoxdur. Meyvə tərkibindəki lif tox hiss etmənizi təmin edir. Bütün meyvə bütün olaraq yeyənlər, meyvə suyu içənlərə nisbətən daha az şəkər istehlak edir. Şəkər və kalori baxımından, marketlərdən alınan meyvə suyu, asana bənzəyir. Məsələn, bir su stəkanı kola 21 qram şəkər və 122 kkaldan ibarətdir. Bu dəyərlər təxminən alma suyuna yaxındır.
Uşaqlar bir gündə nə qədər meyvə suyu içməlidir?
Həmçinin meyvə şirəsinin 1 ilə 3 yaş arası uşaqlar üçün gündə 120 ml və 4-6 yaş arası uşaqlar üçün gündə 180 mln. ilə məhdudlaşdırılması təklif edilir. Meyvə suyu içən uşaqlar arasında hər hansı bir əlaqə olmadığı bildirilsə də meyvə şirəsinin uşaqların sağlam, balanslı pəhriz əhəmiyyətli bir yeri yoxdur. Digər bir narahatlıq isə kiçik yaşda meyvə suyu istehlakının vərdiş halına gələcəyi istiqamətindədir. Erkən yaşda daha çox meyvə suyu içən uşaqların, kola və şəkər tərkibli içkilər içməyə davam etmə ehtimalının yüksək olduğunu göstərən çalışmalar var.
2 yaş üstü uşaqlara tövsiyə edilir
Federal Hökumətin, Amerikalılar üçün Qidalanma Rəhbərləri adı verilən sağlam qidalanma barədə tövsiyələri, çox kiçik uşaqlar üçün artıq meyvə suyu təklif etmir. Kənd təsərrüfatı, Səhiyyə və İnsan Haqqları Departamentləri tərəfindən toplanan bu tələblər təkcə 2 yaş və üstü uşaqlar üçün meyvə suyu istehlakı tövsiyə edir. Materialı hazırlayan mütəxəssislər bir fincan 100 faiz meyvə suyunu bir pay meyvə ilə bərabər sayır, ancaq tövsiyə edilən istehlak miqdarın ən azından yarısının həqiqət meyvələrdən qarşılanması lazım olduğunu xatırladır".