Bulgar biberi en faydalı sebzelerden biridir. Bu sebze çeşitli faydalı vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Biber, C, B grubu, A, P vitaminleri, potasyum, fosfor, çinko, demir, iyot, kalsiyum, magnezyum minerallerini içerir. Böylesine zengin bir bileşim, Bulgar biberini insan sağlığı için çok faydalı kılar.
- Bulgar biberi insan bağışıklık sistemine çok faydalıdır. Bu özellikle çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar için önemlidir. Bu insan grubunda bağışıklık sistemi daha zayıftır.
- Kırmızı dolmalık biber, kanser gelişimini engelleyen likopen içerir. - Bulgar biberi (özellikle kırmızı çeşitleri) kan bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kansızlığa çok faydalıdır.
- Biberin içerdiği A vitamini ve çinko, insan cildinin ve saçının durumu üzerinde çok olumlu etkiye sahiptir. Bu nedenle güzel bir cilde ve saça sahip olmak için sık sık biber yemelisiniz.
- Biber iştahı artırır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, pankreas üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Rutin içeren biber, kan damarlarının durumu üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir, onları daha güçlü ve elastik hale getirir. Bu nedenle biber damar hastalıklarına ve bu hastalıkların önlenmesine çok faydalıdır.
- Biber her zaman yaşlıların ve zihinsel olarak aktif kişilerin beslenmesinde bulunmalıdır. Düzenli biber alımı hafızayı ve dikkati geliştirir.
- Bulgar biberi sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, ruh halini iyileştirir, depresyon ve strese yardımcı olur.
- Biber de kemikler için çok iyidir. - Görme sorunu olan kişiler bu sebzeyi sık sık yemelidir.
- Biberin kalp fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır - ödemi azaltır, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur, kanı stabilize eder, arterlerde kan pıhtılaşması riskini azaltır. Biberleri çiğ yemek daha iyidir. Pişirme sırasında biber birçok yararlı özelliğini kaybeder.
- Biber suyu aynı zamanda kozmetik olarak da kullanılır - cildi beyazlatır, pigment lekelerini ve çilleri daha görünmez hale getirir. Biber suyunu sıkın ve steril pamuklu bir diskle cilde sürün ve kurumasını bekleyin. Ardından yüzünüzü ılık suyla yıkayın.
- Bulgar biber suyu çok faydalı bir tıbbi üründür. Her gün 40-50 gram dolmalık biber suyu vücudu daha neşeli hale getirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, iştah açar, uykusuzlukla savaşır. Biber, içinde tohumlar ve beyaz bölmeler olacak şekilde bütün olarak sıkılmalıdır.
Genellikle attığımız bu tohumlar ve bölmeler birçok faydalı madde bakımından zengindir. Bulgar biber suyu, avitaminoz, anemi, ateroskleroz, kronik yorgunluk gibi rahatsızlıklara çare olarak kullanılmaktadır. Ballı Bulgar biber suyu soğuk algınlığına çok iyi gelir. Bu amaçla tamamen olgunlaşmış kırmızı tatlı biber kullanılır. Yeşil biber suyu kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.