Üzümdeki şeker, glikoz ve fruktoz kas sistemi, özellikle de kalp kası için en değerli besinlerdir. Glikoz, insan vücudundaki dokular tarafından oksijenin emilimini artırır ve bakterileri öldürme özelliğine sahiptir. Pek çok enfeksiyon hastalığının gelişmesini engeller. Üzümdeki demirin, besin oluşturan organların aktivitesi ve oksidasyon süreci üzerinde iyi bir etkisi vardır. Üzüm, bağırsaklarda ve karaciğerde biriken toksinleri nötralize eder, kanda idrarla atılımı azaltır ve vücutta tuz birikmesini engeller. Üzüm suyu "Borjomi" nin ve alkali maden sularının gerisinde kalmaz ve hatta onlardan biraz daha üstündür. Çocuk diyetlerinde üzüm ve üzüm suyu çok önemlidir. Üzüm suyunun balgam söktürücü etkisi vardır. Solunum yolu hastalıklarında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sadece üzüm değil, yapraklar, saplar ve tohumlar da besin olarak kullanılır. Üzümün ilginç özelliklerinden biri de kuruduktan sonra besin değerini artırmasıdır.
Üzüm kanın asitliğini azaltır, arındırır.
Çok nadiren üzüm yiyen insanlar kansere yakalanır.
Suyu çok faydalıdır, içindeki şeker hızla kana emilir. Suyu içerek toksik ve zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılması mümkündür.
Üzüm, kansızlık, yüksek kan yağı, kalp hastalığı ve halsizlik durumlarında faydalıdır.
İdrar söktürücüdür, safra salgısını düzenler, sindirime yardımcı olur, mide ekşimesini önler, böbrek ve mesane taşlarını önler.
Damar hastalıkları ve tansiyonu yüksek olan kişilere üzüm yemeleri tavsiye edilir.
Hamile kadınların sağlıklı bir bebek doğurması için bol üzüm yemesi gerekir.
Üzüm rengini iyileştirir ve cildi arındırır
Üzüm ve tohumlar güçlü bir antioksidandır.
Tam üzüm yemek zayıflatıcı, tam tahıl yemenin ise besleyici etkisi vardır.
- Tumu çok güçlü bir antioksidandır.
- Yaşlanmanın etkilerini azaltır.
- Cilde iyi etki eder. Bu nedenle günümüzde piyasada bulunan pek çok krema üzüm içermektedir.
- Beyin hücrelerini besler.
- Kanser oluşumunu engeller.
- Böbrek ve bağırsakların çalışmasını kolaylaştırır.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Antiinflamatuvar özelliği sayesinde yüksek potasyum içeriği yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
- Üzümdeki antioksidanlar, romatizmanın gelişmesinde önemli rol oynayan enzimleri etkisiz hale getirir.
Tıpta üzüm yaprakları kültürü güçlendirmek ve kronik ishale karşı kullanılmaktadır. 1 litre suya 25 gram yaprak demlenip ishal ve sarılık için kullanın. Ondan yapılan bir kompres veya kompres, tümörler ve yaralar için faydalıdır. Böbrek ve mesane taşı olan kişiler sabahları aç karnına bu sıvının 1 katını içebilirler.
Üzüm kilo vermek için faydalıdır. Her sabah 1 tatlı kaşığı suya 1 tatlı kaşığı su ilave edilerek içilir. Soğuk algınlığı ve mide sorunları olan kişiler için tavsiye edilmez.
Zeytinyağında pişirilir, süzülür ve cilde sürülür: Cilde yumuşaklık ve ferahlık verir.
Ayrıca üzüm çekirdeği toplayıp üzerlerine zeytinyağı dökerek vücuda faydalı bir yağ hazırlayabilirsiniz.