Malzemeler:
- 1 yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- vanilya
- 1 tatlı kaşığı havuç
- 7 su bardağı un
Nasıl hazırlanır:
Önce 1 su bardağı ılık süt, maya, 1 tutam tuz, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve mayalanması için ılık bir yere koyun. Kalan sütü ısıtın ve bir kaseye dökün. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve havuçları ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru örtün ve 1 saat ılık bir yerde tutun.
Daha sonra hamuru tekrar yoğurun ve iyice yoğurması için bir saat daha bekleyin. Zaman dolduğunda hamuru açın. Tomrukları elinizle göğsünüze yayın ve üzerlerine çatalla desenler çizin. Oda sıcaklığında yumurta sarısı ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Afiyet olsun!