Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
yarım su bardağı pirinç fındık (fındık kırığı)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
Yapılışı:
Yumurtaları şekerle krema gibi oluncaya kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Son olarak da fındıkları ekleyerek karıştırın. Kek karışımını sprey yağ ya da fırça ile yağlanmış kek kabına dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika (kürdan sapladığınızda kek kuru çıkıncaya kadar) pişirin.
Pişen keki fırından alın ve bir tel üstünde soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelen keki dilimleyerek servis yapın.