Malzemeler:
300 gr az yağlı kıyma
100 gr pirinç
Gıdalar gerekli
1 yumurta akı
5 q istiot
5 gr kekik
100 gr kuru soğan
100 q kola
100 q patates
200 gr yoğurt
0.50 gr limon suyu
3 adet taze maydanoz
30 gr tereyağı
10 gr bitkisel yağ
1 yumurta sarısı
10 q tuz
Hazırlık:
Köfte için pirinci biraz pişirin.
Kıymayı bir kaseye alın, rendelenmiş soğan, biber, kekik, tuz ve pirinci ekleyin, yoğurun ve küçük köfte yapın ve biraz un ekleyin.
Çorba için tencerede tereyağı alın ve ince doğranmış havuç ve patatesleri hafifçe kızartın.
Kaynar su ekleyin. 10 dakika pişirdikten sonra köfteleri ilave edin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sos için 1 su bardağı suyu yoğurt, un, limon suyu ve yumurta sarısı ile çırpın, çorbanın kırılmaması için sosu çorba suyuna ilave edin ve çorbaya ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
İsterseniz doğranmış maydanozu ekleyin.
Afiyet olsun!