Malzemeler:
4 domates (rendelenmiş)
1 su bardağı küçük erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı biber
2 çay kaşığı para biber
2 litre su veya tavuk suyu
1/2 limon suyu
Hazırlık:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağı ve sıvı yağ ilave edip ocağın üzerine koyun. Yağ ısıtıldıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Sonra ince kıyılmış erişte, tuz, karabiber ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Kapağı kapatın ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynayan çorbanın altını kısın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kısık ateşte pişirilen çorbaya maydanoz ve limon suyunu ilave ettikten sonra tencereyi ocaktan alın. Çorbayı sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!