Malzemeler:
- 500 gram sığır eti
- 4 patates
- 300 gram lahana turşusu
- 2 soğan
- 2 kök
- 2 defne yaprağı
- tuz, istiot
- sebze yağı
Hazırlık:
Eti parçalara ayırın, üzerine 3 litre soğuk su dökün ve hazır olana kadar pişirin.
Bir soğanı soyun, ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve patatesleri küp küp doğrayın.
Soğanı bitkisel yağda 5 dakika kızartın, havuç ekleyin, 5 dakika kızartın.
Eti et suyundan çıkarın, suyu iyice süzün, tuz ekleyin, defne yaprağı, kaynarken patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
Kök soğanı ve lahana turşusunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Et, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika pişirin.
Çorba pişince defne yapraklarını çıkarın.
Afiyet olsun!