Malzemeler:
200 gr brokoli
yarım havuç
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yulaf unu ya da tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı kemikli ilik suyu
1 sy bardağı su
Yapılışı:
Ağaççıklarına ayırdığınız brokoliyi ve ister rende ile rendelediğiniz ister sebze soyacağı ile ince ince dilimlediğiniz havucu küçük bir tencereye alın. Bıçak yardımıyla ezdiğiniz sarımsağı da ilave edin.
Kemik suyu ve suyu ekleyin, kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tereyağını küçük bir tavaya alın, eriyince unu ekleyin ve kavurun.
Kavurduğunuz unu sebzelere ekleyin ve blenderdan geçirerek servis yapın.