Malzemeler:
3 adet orta boy siyah havuç
1 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı soğan
1,5 litre su (et suyu yoksa 1 adet bulyon)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Havuçları, soğanı ve patatesi soyup yıkayın. İri küpler halinde doğrayın.
Tüm malzemeyi tencereye alın ve üzerine suyun tamamını ekleyin.
Havuçlar ve patatesler yuuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Pişen çorbanızı kiç pürüz kalmayıncaya kadar blendırdan geçirin.
1 taşım daha kaynatarak sıcak servis yapın.