Malzemeler:
3 orta boy patates
4 orta boy havuç
1 büyük pancar
200 qr. Fasulyeler
350 qr. lâhana turşusu
1 demet kişniş
1 demet dereotu
Zeytinyağı (tadına göre)
Tuz, istiot
Hazırlık:
Patates, havuç ve pancarları yıkayıp bir tencerede haşlıyoruz.
Fasulyeleri yıkayıp temizledikten sonra ayrı bir kapta haşlayın. Suya bir tutam tuz eklemeniz gerekiyor. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın.
Lahanayı doğrarız. Kişniş ve dereotu ince ince doğrayın. Havuç, patates ve pancarları kaynattıktan sonra sudan çıkarın, soyun ve doğrayın.
Not: Fasulyelerin iri olması nedeniyle patates, havuç ve pancarların çok ince doğranmasına gerek yoktur. Fasulye ekliyoruz. Zeytinyağı ekliyoruz. Tat vermek ve iyice karıştırmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Afiyet olsun!