Malzemeler:
10-12 yaprak hindiba
1 adet lahana yaprağı
1 adet küçük boy havuç
1 adet tatlı kırmızıbiber
1 adet küçük boy salatalık
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Yapılışı:
Hindibaları yapraklarından ayırıp yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Havucu ve kırmızı tatlı biberi rendeleyin. Lahana yaprağını, sarımsağı ve salatalığı yıkayarak ince ince kıyın.
Bir kâse içinde yoğurt, tuz ve hazırladığınız diğer malzemeleri karıştırın.
Süzülen hindibaların içine hazırladığınız yoğurtlu salatayı bir tatlı kaşığı yardımıyla bölüştürün ve servis tabağına alın.
İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.