Malzemeler:
1 adet büyük boy ya da iki orta boy kırmızı pancar
1 demet maydanoz
3-4 adet cevizin içi
1 iri diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taneli hardal
2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı bal
tuz
Yapılışı:
Kırmızı pancarları yıkayın ve üzerilerini 3-4 parmak geçecek kadar su içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşladığınız pancarları süzün ve soyun.
İnce ince dilimleyin ve salata kasesine alın.
İnce maydanozu salata kasesine ilave edin.
Zeytinyağı, sarımsak, bal, hardal ve elma sirkesini tuzda ilave ederek karıştırın.
Salata sosunu salataya ekleyerek karıştırın, ceviz kırıklarını ekleyerek servis edin.