Malzameler:
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet havuç
1 adet orta boy brokoli
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 demet maydanoz
Hazırlanması:
Yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın.
Tel şehriyeyi tencereye alıp üzerine su koyun ve haşlayın.
Havuçları rendeleyin. Tavaya zeytinyağı döküp havuçları kavurun. Brokoliyi haşlayın. Brokoliyi bir kaba alıp üzerine tuz koyup ezin. Ezdiğiniz brokolinin üzerine yoğurt koyup karıştırın. Kavurup soğuttuğunuz havucun üzerine de yoğurt koyup karıştırın.
Haşlanan tel şehriyeyi süzün ve bir kaba alın. Üzerine konserve mısır, yoğurt ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Servis edeceğiniz tepsiyi streç film ile kaplayın. Üzerine hazırladığınız brokoli, havuç ve tel şehriye karışımlarını sırasıyla ekleyin. Üzerini de streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerine dereotu ve domates koyup dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.