Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
karabiber
kuru nane
isteğe göre çok az kimyon
Tabanı için:
1 çorba kasesi yoğurt
1-2 diş sarımsak
tuz
1 bağ semizotu
Yapılışı:
Zeytinyağını tencereye alıp salçayı ekleyin, orta ateşte rengi kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Nohutu
ve baharatları ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Tabağı için yoğurdu derin bir kap içine alın, sarımsak ve tuzu ekleyerek çırpın.
İyice yıkayıp doğradığınız semizotunu da yoğurda ekleyerek karıştırın.
Semizotlu tabanı servis tabağına alın, ortasını biraz çukurlaştırın ve üstüne hazırladığınız nohutu ekleyerek servis yapın.