Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
¾ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı ahududu
1 su bardağı doğranmış çilek
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üstü için:
200 gr frambuazlı küvertür çikolata
100 gr bitter küvertür çikolata
Yapılışı:
Yumurtaları toz şeker ile birlikte şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın ve kabartın.
Süt ve ayçiçek yağını ilave edin ve tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Meyveleri ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kabarıp renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp bir tel üstünde oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
Erittiğiniz çikolataları kekin üstüne dökün. İsteğe göre file antep fıstığı ve kırmızı meyvelerle süsleyerek servis yapın.
