Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
Kreması için:
1 paket süt kreması (200ml)
1 paket toz kremşanti
1 paket labne peyniri (200 gr)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Arası ve süslemesi için:
Çilek
kayısı
şeftali
kiraz
Kivi
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri kabarıncaya kadar çırpın.
Süt, sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
20 cm lik kelepçeli kalıbı yağlayıp kek karışımını kalıba dökün.
180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve kalıptan çıkararak enine iki parçaya bölün.
Krema için tüm malzemeyi derin bir kap içine alın ve katı bir köpük kıvamı alıncaya kadar çırpın.
Meyvelerin hepsini yıkayın ve istediğiniz ebatlarda doğrayın.
Kremayı krema sıkma torbasına alın, üçte ikisiniz pandispanyanın tabanına sıkın. Doğradığınız meyvelerin yarısını kremanın üstüne serpin.
Kremanın üstüne pandispanyayı kapatın ve kalan kremayı sıkın. Meyvelerle süsleyerek servis yapın.