Malzemeler:
300 gr çekirdeksiz üzüm
300 gr toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet çubuk tarçın
yarım çay bardağı su
Yapılışı:
Üzümlerin saplarını ayırın ve bir süzgece alarak sudan geçirin ve süzülmeye bırakın.
Süzülen üzümleri orta boy bir tencereye alıp üzerine şekerini şerpin ve dikkatlice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve 1 gece oda sıcaklığında bekletin.
Hafifçe sulanan tanelerin üzerine yarım çay bardağı suyu ve çubuk tarçını ilave ederek ocağa alın.
Orta ateşte ara sıra tencereyi sallayarak 30-35 dakika kadar pişirin.
Kıvam alıp almadığınız buzdolabında soğuttuğunuz porselen bir tabak üzerine damlatarak kontrol edin. (Damla yayılmadan top gibi kalıyorsa tamamdır) Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Reçelinizi tencerede soğumaya bırakın ve soğuduğunda kavanozda koyup buzdolabına kaldırın.