Malzemeler:
1. 10 küçük yuvarlak lavaş
2. 200 gram beyaz peynir
3. Yarım demet maydanoz
4. 1 yumurta akı
5. Kızartma için bitkisel yağ (sıvı yağ)
Hazırlık:
Peyniri rendeleyin ve ince kıyılmış maydanozu ekleyinLavaşı 4 parçaya bölünLavaşlardan birini alıyoruz, içine peynir koyuyoruz, kenarlarını içe doğru katlıyoruz ve bir mutakka gibi büküyoruz. Lavaşın ucuna yumurta akını açmayacak şekilde koyun.Tüm lavaşları bu şekilde hazırlayın, iyi ısıtılmış bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve turtaları yağda kızartın. Fazla yağı süzmek için kızarmış turtaları peçete tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun!