Malzemeler:
300 gram beyaz fasulye
300 gram sığır eti
2 domates
1 soğan
1 acı biber
1 yemek kaşığı domates
Tuz, siyah ve kırmızı biber
Hazırlık:
Beyaz fasulyeleri gece boyunca suda bekletin. Eti ince ince doğrayın ve pişirin. Soğanı doğrayın ve tereyağı veya sıvı yağda kızartın. Kabağı soyun, rendeleyin ve soğanın üzerine ekleyin. Domatesleri kızarttıktan sonra 1 çorba kaşığı domatesi ılık suda eritip domateslerin üzerine ilave edin.
Pişmiş eti domatesle kavurun, bir gece ıslatılmış ve haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Üzerine yarım litre et suyu dökün.Tatmak için yarım limon veya acı biber ekleyin ve 35-40 dakika ağzı kapalı olarak pişirin. Soğan veya sade pilav ile masaya koyun.
Afiyet olsun!