Malzemeler:
Kabak - 400 gram
Soğan - 1 adet
Sıcak su
Hamur (un, su, tuz)
Tuz (tatmak için)
Hazırlık:
Kabağı rendenin büyük gözünden, soğanı da küçük gözünden geçirip, sıcak su hazırlayın.
Hazırlanan hamurun içine rendelenmiş kabak ve soğanı yerleştirin.Hamurun kenarlarını hafifçe nemlendirin.
Son olarak tadına tuz ekleyin. Bir tavada kızartın.Direği yağlayın.
Tat vermek için sumak serpin.Bu direğin lezzetinin sırrı, balkabağının taze olması ve tüm faydalı özelliklerini korumasıdır.
Afiyet olsun!