Malzemeler:
6 adet pirinç yufkası
1 dilim biftek
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet kabak
Ayçiçek yağı ya da susam yağı
Tuz
Karabiber
Yufkaları ıslatmak için sıcak su
Servis için:
Susam ve soya sosu
Yapılışı:
Havuç, pırasa ve kabağı olabildiğince ince doğrayın (kibrit çöpü).
Havuç, pırasa ve kabağı ayrı ayrı 1’er dakika kadar soteleyin ve tabağa alın.
Eti önlü arkalı yağlayıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve yağsız tavada önlü arkalı damak tadınıza göre pişirin.
Pişen eti de kıyabildiğiniz kadar ince doğrayın.
Pirinç yufkasını elinizin dayanacağı sıcaklıktaki suya batırıp ıslanınca çıkarın.
Yumuşayan yufkayı dikkatlice düz bir yüzeye yayın. Ortasına pişirdiğiniz malzemelerden (havuç, pırasa, et ve kabak) koyarak sarın.
Tüm rulolar bitince soya sosu ve susam ile servis yapın.
