Malzemeler
200 gr kıl biber ya da tatlı sivri biber
250 gr domates (2 orta boy)
3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Çörekotu
Susam
Yapılışı:
Biberleri ve domatesleri yıkayıp biberlerin sağlarını kesin. Uzunluğuna göre 2-3 parçaya bölün.
Domatesleri soyun ve elma dilimi 4-6 parçaya bölün.
Sarımsakları yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tavaya alın. Biberleri ekleyin ve kapağı kapatarak kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen biberleri çevirin, tavaya sarımsakları ve domatesleri ekleyin.
Baharatları, susam ve çörekotunu da ekleyerek kapağı tekrar kapatın.
5 dakika sonra domateslerin diğer yüzünü çevirin kapağı kapalı 5 dakika daha pişirerek servis yapın.