Malzemeler:
300 gr lor peyniri
50 gr tam yağlı beyaz peynir
1 adet orta boy yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı (tepeleme dolu)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Lor peynirini derin bir keseye alın. Üstüne beyaz peynir, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve dere otunu ekleyerek iyice yoğurun.
Karışımı 5-10 dakika ekmek kırıntıları karışımın nemini çekinceye kadar dinlendirin.
1 kaşık yardımıyla karışımdan bir miktar alın ve diğer bir kaşık ile düzelterek şekil verin. İsterseniz elinizle de yuvarlayıp köfte şekli verebilirsiniz.
Tavada yağı kızdırın ve köfteleri tek tek tavaya bırakın.
Köfteler yumuşak olacağı için bir spatula yardımıyla tüm yüzeyleri kızarıncaya kadar dikkatlice çevirerek pişirin.
Pişen peynir köftelerini havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve yağını çektirdikten sonra servis yapın
