Malzemeler:
1 adet patates
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet küçük domates
1 adet yeşilbiber
5-6 dilim sucuk
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz-karabiber
Yapılışı
Patatesin kabuklarını soyun ve yarım santimden daha ince halkalar şeklinde doğrayın. Halkalar büyükse ortadan bölerek yarım ay şekli verin.
Tereyağı ve sıvıyağı tavaya koyarak kısık ateşte eritin. Üzerine patatesleri ekleyin.
Tavanın üzerine bir kapak kapatarak orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin.
Yumurtaları kapta iyice çırpın ve istediğiniz baharatları ekleyin. Yumuşayan patateslerin üzerine yumurtayı ilave edin.
Üzerine kaşar peyniri, dilimlediğiniz sucuk, biber ve domatesi serpiştirin. Üzerine bir kapak kapatarak 2-3 dakika kadar pişirin.
Pizza tavadan ayrılır duruma gelince geniş bir servis tabağına alarak servis yapın.