Qadin.NET / Kıymalı ispanak (resimli tarif)

Kıymalı ispanak (resimli tarif)

Malzemeler:

500 gr ıspanak

1 adet iri havuç

1 adet iri soğan

1 iri domates

3 yemek kaşığı bulgur

100 gr kıyma

tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı su

Yapılışı:

Ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkayın. Derin bir kabın içinde suya basın. Suya bir miktar sirke ekleyin ve biraz bekletin.

Sirkeli sudan aldığınız ıspanakları 1-2 su daha yıkayın ve süzüp doğrayın.

Domatesi rendeleyin, soğanı yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin.

Zeytinyağını tencereye alın ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun.

Havucu ekleyip 2 dakika daha soteleyin.Domatesi, bulguru ve tuzu ekleyerek 1 dakika daha pişirin.

Ispanakların yarısını tencereye alın ve 1-2 kez karıştırın. Sönünce kalan yarısını ve suyu ekleyin, karıştırıp kapağını kapatın.

Kısık ateşte bulgurlar pişip yemek suyunu çekinceye kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

5 Temmuz 2020
GO BACK