Malzemeler:
- 9 limon (orta boy)
- 1200-1500 gram pudra şekeri (damak zevkinize göre)
- 150 ml su
Hazırlık:
Bir limonu soyup rendeleyin. Bu kabukları atmayın, kurutmayın ve tatlı pişirirken kullanmayın. Limonları suya koyun ve 30 dakika bekletin. Şurubu pişirin. Pudra şekeri suyla karıştırın ve pudra şekeri tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Limonları sudan çıkarın, dilimler halinde kesin, sıcak şerbeti ekleyin, karıştırın ve 1 saat bekletin.Reçeli kısık ateşte ısıtın ve 10 dakika pişirin, 6-8 saat beklettikten sonra tekrar 10 dakika pişirin.
Reçeli sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, kapakları kapatın ve soğuyana kadar battaniyeye sarın.
Afiyet olsun!