Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı soğan
1 çay bardağı elma ya da üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı turşuluk tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı top karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
isteğe göre 1-2 dilim limon
yeteri kadar kaynatılıp soğutulmuş su
Yapılışı:
Soğanları soyun, yıkayın ve piyazlık doğrayın.
500 ml’lik bir kavanoza bastırarak yerleştirin.
Soğanların üstüne karabiber, kişniş tohumu, tuz, toz şeker, dilim limon ve sirkeyi ilave edin.
Son olarak kavanozun ağzına gelecek kadar kaynatıp soğuttuğunuz suyu ekleyin ve kavanozun kapağını kapatın.
Kavanozu 1-2 kez alt üst edin ve gerekiyorsa bir miktar daha su ilave edin. (Su kavanozun ağzına kadar gelmeli)
Kavanozun kapağı kapalı olarak 1-2 gün turşu renk alıncaya kadar bekleyin ve servis yapın.
Buzdolabında saklamayı unutmayın.