Malzemeler:
bir büyük dilim kavun (250 gr)
1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış 10 limon)
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun kabuğu (1 yemek kaşığından biraz daha fazla rendelenmiş)
1,5 su bardağı su
sonradan eklemek için 3 su bardağı su (damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
Yapılışı:
Limon kabuklarını ince bir rende yardımıyla rendeleyin.
Toz şeker, limon kabuğu rendesi ve 1,5 su bardağı suyu küçük boy bir tencereye alın. Üzerine su ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kavunu dilimleyin, üzerine limon suyunu ilave ederek blenderdan geçirin.
Soğuyan karışımı pure haline getirdiğiniz kavunlara ekleyin.
Üzerine 3 su bardağı daha su ilave ederek buzdolabında soğumaya bırakın. (tadına bakarak bir miktar daha su ilave edebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi soda ilavesiyle tüketebilirsiniz.)
Son olarak ince bir süzgeç ya da tülbent yadımıyla süzerek servis yapın.