Yiyeceklerin bozulması, buzdolabına konarak önlenebilir. Popüler inanışın aksine, uzmanlar bazı yiyeceklerin soğutulmamasını tavsiye ediyor. İşte soğutulmaması gereken 12 yiyeceğin listesi:
1. Muz
Kanada Üretim ve Pazarlama Organizasyonu, muzun insan vücudu için sağlıklı bir gıda olduğunu ve buzdolabında saklanmaması gerektiğini duyurdu. Oda sıcaklığında yavaş yavaş büyür.
2. Patates
Kanada Patates Üreticileri Derneği, patateslerin serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanması gerektiğini söylüyor. Patates nişastası buzdolabında tatlandırılır. Plastik torbalarda saklanması da tavsiye edilmez ve patatesleri saklamanın en iyi yolu karton kaplardır.
3. Soğan
Amerikalı uzmanlar, buzdolabında saklandığında soğanın bozulduğunu söylüyor. Soğan, buzdolabının dışında nefes alabileceği bir yerde saklanmalıdır. Ancak soğan soyuluyorsa, kabın içindeki buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
4. Avokado
Avokado da buzdolabında saklanmalıdır. Çünkü soğuk hava avokadonun olgunlaşmasını engeller.
5. Sarımsak
Sarımsakları buzdolabında saklamak bozulmasına neden olur. Buzdolabında görünümlerini değiştirmese de, kullanıldıklarında bozulduğunu görebilirsiniz.
6. Ekmek
Ekmek, buzdolabında nemini kaybederek çiğnemeyi zorlaştırır. En iyisi buzdolabından uzak tutmaktır.
7. Kahve
Kahve çekirdekleri ve tozu buzdolabında saklanmamalıdır. Bunları serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Ancak kahveyi uzun süre saklamak istiyorsanız hava almayan bir poşete koyun ve dondurucuda saklayın. Bu durumda kahveyi 1 ay saklayabilirsiniz.
8. Tatlım
Bal her zaman kapalı bir kutuda taze kalır, bu nedenle onu buzdolabında saklamanın bir faydası yoktur. Balın buzdolabında saklanması çürümesine neden olur.
9. Karpuz
Karpuz buzdolabında kesilmeden saklanmamalıdır. Çünkü karpuz oda sıcaklığında antioksidanları tutar. ABD Tarım Bakanlığı'na göre karpuz kesilmeden buzdolabında saklanırsa vücutta A vitaminine dönüştürülenlerin özelliklerini kaybeder. Kestikten sonra karpuz buzdolabına konulabilir, ancak bu sırada kapatılması gerekir.
10. Fırtına
Fırtına, buzdolabında değil, serin, karanlık ve hava geçirmez bir yerde muhafaza edilmelidir.
11. Zeytinyağı
Zeytinyağı buzdolabında acıdır ve serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
12. Reyhan
Fesleğen buzdolabında kokusunu kaybeder ve diğer yiyeceklerin kokusunu emer. Mutfakta bir bardak su içinde fesleğen bulundurulması tavsiye edilir. Uzun süre fesleğen dondurulması tavsiye edilir.