Karbohidrat baxımından zəngin olan kartofun insan sağlamlığına bir çox faydası var. Lakin ən yaxşı enerji qaynaqlarından biri olan kartofun qabıqlarını, adətən, istifadə etmirik.
Mütəxəssislər kartofun içinin olduğu qədər qabıqlarının da faydalı olduğunu açıqlayıb.
Kartof qabıqlarının faydaları nələrdir?
Sarı, qırmızı və ağ olmaqla, üç çeşidi olan kartof nişasta baxımından da zəngindir. Bu çeşidlilik becərildiyi torpağa görə dəyişir. Ana vətəni Amerika olan bu bitki bədəndəki suyu balanslaşdırır, qaraciyərdəki şişkinliyi aradan qaldırır, bağırsaqların təmizlənməsinə yardımçı olur. A, C, K, B6 və E vitaminləri ilə zəngindir. Kartof qabıqları ilə bərabər istifadə olunduqda bir çox xəstəliyin sağalmasında əhəmiyyətli rol oynayır.
- Kartofun lif qaynağı içindən daha çox qabığındadır. Lif uzun müddət tox qalmağı təmin edir. Xolesterol səviyyəsini aşağı salır və ürək infarktı riskini azaldır. Eyni zamanda, pəhriz üçün uyğun bir qidadır. Lakin bu zaman miqdarına xüsusi diqqət etmək vacibdir.
- Ən güclü kalium qaynağı olan kartof qabığı ilə qaynadılıb istifadə olunduğunda bananın verdiyi kaliumun 3 qatını verir. Kalium qan təzyiqini aşağı salıb balansda saxlayır. Eyni zamanda, qandakı insulin səviyyəsini normallaşdırır. Buna görə də şəkər xəstələri rahatlıqla qabıqlı kartof yeyə bilər.
- Bədən gündəlik olaraq bəzi minerallara ehtiyac duyur. Səbəbi isə digər qida maddələrindən aldığı protein, karbonhidrat və xolesterol kimi maddələrin parçalanaraq bədənə doğru şəkildə yayılması məsələsidir. Manqan da bu minerallardan biridir. Kartof qabığı bu mineral baxımından olduqca zəngindir.
- B6 vitamin kompleksi bədənin vazkeçilməzləri arasında yer alır. B6 vitaminləri beyin hormonlarının sağlam işləməsi üçün vacibdir. Xüsusilə, böyük şəhərlərdə yaşayan insanların gün içində kəskin templi iş və sosial həyatı beyini və sinirləri tez yorur. Buna görə də B6-ya ehtiyac çox olur. Kartof B6 baxımından zəngin olduğu üçün stress, depressiya və yorğunluq kimi narahatlıqları aradan qaldırır.
- Kartofu qabıqları il birlikdə yaxşıca yuyub torpaqdan təmizləmək lazımdır. Daha sonra qaynadıb və ya sobada qızardıb istifadə edə bilərsiniz. Bu, insan bədəninin ehtiyacı olan C vitamininin 30%-ni qarşılayır. C vitamini güclü bir antioksidant olduğundan bədəndə yığılan zərərli maddələri xaric edir. Əzələ, sümüklərlə yanaşı, immun sisteminə də fayda verir.
XƏBƏR LENTİ
"Kobra" Pərviz "Survivor"da övladları üçün ağladı-VİDEO
Eser Yenenler bal ayına 120 min xərclədi-FOTO
Hər kəs bu qadından danışır-FOTO
Sağlam qidalanma yolları
Tarixi şəxsiyyətlər jurnalının növbəti sayı Taras Şevçenkoya həsr edilib!
Həyatın içindən
Gələn ildən xəz dəri satışı QADAДћAN OLUNACAQ
TQDK universitetlərə qəbul şərtlərini açıqladı
Heyva mürəbbəsi (foto-resept)
"Ustad" dərgisinin xüsusi buraxılışı nəşr olundu
Saxara səhrasına qar yağıb-FOTO
Bu telefonlardan istifadə etməyin
Mobil telefon həftədə 2 günü "yeyir"
Yolunuz İstanbula düşərsə (1-ci hissə)
Dünyanın diqqəti Eboladan yayınır
Soyuq havanın faydaları da var
Ağ ev Yanukoviçi müxalifətlə dialoqa başlamağa çağırıb
Günün qoroskopu: Gün uğurlu alınacaq
"Həyat yoldaşım kompüterdə oyun oynayır, nə edim?!"
Tramp özü haqqında kitab yazacaq
Ordumuzun reytinqi
İl ərzində yeməyə cəmi 2 dollar xərcləyib - FOTO
Ermənilər atəşkəsi pozmaqda davam edir
Rusiyanı gözləyən fəlakət
Diş məcunu ilə hamiləliyi müəyyənləşdir - TEST
Gül formalı şirin kökə (foto resept)
Naftalanda sahibkarlar üçün "dəyirmi masa" keçirilib
Bəzi adlar intihara səbəb ola bilər
Bu il Yevlax rayonundan ali məktəblərə 312 nəfər qəbul olub
Çentik kababı (foto resept)
Keyt Holmsun metro "səyahəti"-FOTO
Bakıda mənşəyi bilinməyən 335 kiloqram ət aşkar edildi
Məşhurlardan ilham alan yumor ustası
Yeni ayaqqabı trendi
Beyonsun heykəli hazırlandı-FOTO
"Real" dünya çempionatının finalında
Ebru Şallının yoldaşı məhkəməlik oldu-SƏBƏB
Xalçalar necə təmizlənməlidir? - Qışa hazırlaşanlara tövsiyələr
Murad Dalkılıçdan Hande Erçellə bağlı ETİRAF
Müqəddəs Ramazan ayının ilk günü məlum oldu
Ləkə çıxararkən edilən 7 xəta
Çempionlar Liqasının təqvimi
Fəsil dəyişdikdə nə etməli?
Qanunsuz taksi fəaliyyəti göstərənlərə BƏD XƏBƏR
Qaynanalar üçün ən gözəl toy donları
ABŞ-da qar adamı təsbit edildi – FOTO/VİDEO
Madonna yeni şəkillərini paylaşdı - FOTO
Ağ çayın faydaları
107 yaşlı Gəncə sakini seçkilərə necə hazırlaşır
Çinlilər Nokia-ya etiraz edirlər