Gavalı bir çoxumuz üçün yaz aylarının imtina edilməz meyvələrindəndir. Yaxşı gavalı qurusu nələrə faydalıdır?
Bir çox növü və rəngi olan gavalı lif baxımından olduqca zəngin bir qaynaqdır. Yaz meyvəsi olan gavalı yayda qurudularaq çox xəstəliklər üçün istifadə edilə bilər. Antioksidan baxımından yaxşı bir qaynaq olan quru gavalı yüksək miqdarda C vitamini ehtiva etməkdədir. C vitamini sayəsində quru gavalı bədəni xəstəliklərə qarşı qoruyaraq bədən müqavimətini artırır.
Kalori baxımından da olduqca aşağı kaloriyə sahib olan 100 qram quru gavalı təxminən 45 kalori qədərdir. Bu xüsusiyyəti ilə gavalı pəhriz siyahılarının da imtina edilməz qidalarından biridir. Quru gavalı tam bir vitamin və mineral anbarıdır. B1, B2, B3, B6, A, C və E vitaminləri ilə dəmir, kalsium, fosfor, maqnezium, kalium, natrium və manqan mineralları baxımından olduqca zəngindir. Gavalının ən əhəmiyyətli faydalarından biri də bədənə qidalar sayəsində alınan dəmirin sorulmasını artırmaqdır. Bu xüsusiyyəti ilə dəmir əskikliyində də quru gavalıdan faydalanmaq olar.
Quru gavalı sağlamlıq baxımından olduqca geniş bir fayda rəngarəngliyinə malikdir. Arıqlamada qansızlıqdan, beyin yorğunluğunda, qaraciyər şişməsini qarşısını almaqda, revmatizmalarda, damar sərtliyinə, qida zəhirlənmələrində faydalıdır. Sağlamlıq baxımından çox sayda faydasının yanında eyni zamanda yüksək bir lif qaynağıdır.
Quru gavalı böyrəklər üzərində müsbət təsirə malikdir. Bədəni böyrək xəstəliklərinə qarşı qoruyur. Sidik sökdürücüdür və bədəni tərlədici təsirə malikdir. Bədən və zehin yorğunluğuna qarşı yaxşı gəlir. Bunların xaricində də quru gavalının bir çox faydası vardır.
Gavalı qurusunun faydaları nələrdir?
Antioksidan: Gavalı antioksidan cəhətdən güclü elementlərə malikdir. Bu xüsusiyyəti ilə bədəndə sərbəst radikallar səbəbi ilə meydana gələ biləcək ziyanı təmir edici bir təsirə malikdir. Xərçəng və ürək xəstəliklərinə qarşı qoruyucu təsiri vardır. Edilən araşdırmalarda qırmızı gavalının yaşıl gavalıya nəzərən daha çox antioksidan ehtiva etdiyini ortaya qoymuşdur.
Dəmir: Antioksidan və C vitamini baxımından zəngin bir qaynaq olan gavalı qurusu bədənə qidalar yolu ilə alınan dəmirin sorulmasını artırır. Bədəndə yaşanan dəmir əskikliyi ürək nizamsızlıqlarını, anemiyaya və erkən doğuş kimi problemlərə qarşı müsbət təsir edir. 100 qram qədər quru gavalı gündəlik C vitamini ehtiyacının ortalama yüzdə 16-sını qarşılayır.
Qida lifi: Qida lifi cəhətdən zəngin olan qidaların həzm sistemi üzərində müsbət təsirləri vardır. Bu təsirləri sayəsində şəkər xəstəliyi və ürək xəstəliklərinə qarşı bədəni qoruyur. Bağırsaq hərəkətlərini rahatlaşdırar. Davamlı qəbizlik çəkənlər quru gavalı istehlak edərlərsə, qəbizlik problemin nəzarət altına ala bilərlər. 100 qram ərik gündəlik lif ehtiyacının yüzdə 6-sını qarşılayır.
Qan şəkəri: Xüsusilə qırmızı gavalı və qurusu şirin bir meyvə olsa da, qlisemik indeks xüsusiyyəti ilə qan şəkərini tarazlıqda tutar. Xüsusilə 2-ci tip diabetə qarşı faydalıdır.
Çəki idarəsi: Pəhriz saxlayan insanlar kilo idarəsini təmin etmək üçün quru gavalını pəhriz aralarında qəlyanaltı olaraq istifadə edə bilərlər. Quru gavalı qida lifi baxımından zəngin bir tərkibə sahib olduğu üçün tox qalma müddətini uzadar və aclıq hissini azaldar.
Xolesterol: Quru gavalı tək başına xolesterolu salmaq üçün kifayət qədər olmasa da, xolesterolun damarlarda yığılmasına mane olar. Bu sayədə damar tutqunluğuna və ürək narahatlıqlarına qarşı qoruyucu təsir vardır. Eyni zamanda revmatizm, kolon xərçəngi, astma kimi xəstəliklərə qarşı qoruyucu vitaminlər ehtiva etməkdədir.