Badımcan bitkisiylə edilən bir çox yemək möhtəşəm ləzzətdə olmaqdadır. Badımcan bu bənzərsiz dadının yanında faydalarıyla da bədənimizə bir çox fayda təmin edir. Badımcanın qida dəyəri və faydalarıyla əlaqəli maraq etdiyiniz bütün məlumatları bu məqaləmizdə öyrənə bilərsiniz.
Sağlamlıq baxımından badımcanın dəyəri nədir?
Peyğəmbərimiz (s), bu mübarək sözləri badımcan haqqında söyləmişdir: "Badımcanı qaynatmaq surətiylə yumşaldın və içinə zeytun yağı tökün. Onu yeyin, həm də çox yeyin. Çünki Allah 'a iman edən ilk ağac odur. Adamı hikmətli edər,cinsi iqtidarı artırar. "Bu sözlərdən də aydın olduğu kimi badımcan sağlamlıq baxımından çox faydalı bir qidadır.
Qida dəyəri A, B1, B2, B3, B6, C vitamini, mineral olaraq də fosfor, kalsium, dəmir, natrium və kalium var.
Faydaları nələrdir?
* Əsəbləri sakitləşdirir.
* Qəlbdəki rititm pozuqluğuna yaxşı gəlir.
* Yüksək xolesterola yaxşı gəlir.
* İçərisində olan yüksək miqdarda lifli həzmsizlik probleminə yaxşı gəlir.
* Anemiyaya yaxşı gəlir.
* Badımcan qaraciyər və böyrəkləri gücləndirir.
* Sidik çıxışına köməkçiı olur.
* Arıqladır.
* Ekspertlər şəkər xəstəliyi və qan azlığı olan xəstələrə müalicə olaraq istifadə etməyi bildirmişlər.
Diqqət: Yetkinləşməmiş badımıcanlarda solan deyilən maddə tapılar. Çiy olaraq istehlak zəhərlənmələrə yol aça bilər. Bişirildiyi zaman isə bu maddənin təsiri qalmır.