600 könüllünün iştirakı ilə keçirilmiş 25 tədqiqat göstərir ki, gün ərzində orta hesabla 70 q (təxminən 3-4 ədəd) qoz yeyənlərin qanındakı xolesterin 8 % aşağı düşüb. 3-8 həftə ərzində gündə 70 q. qoz yeyən insanların qanındakı ümumi xolesterin nəinki aşağı düşmüş, hətta ürək-qan-damar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olan triqliseridlərin də azalması baş vermişdir.
Qozun nə üçün bu çür xüsusiyyətlərə malik olması dəqiq məlum deyil.Fərziyyələrdən biri odur ki, qozun tərkibində bitki tərkibli qələvi birləşmələr xolesterin insan orqanizmində toplanmasının qarşısını alır.
Mütəxəsisslər qidada qozun istifadəsinin artırılmasını məsləhət görürlər.Məlumdur ki, qozun istifadəsinin xeyri onun həcmindən asılıdır.Yəni, qoz daha çox istifadə edilməlidir.
Lakin alimlər təəssüflə qeyd edirlər ki, qozun adi şəkildə tum və ya digər çərəzlər kimi gündəlik qidada çox istisadəsi müşahidə olunmur.
Siz qozdan gündəlik həyatınızda tez-tezmi istifadə edirsiniz?