Güc və sağlamlıq otu-ispanaq
Vətəni İran hesab olunur. Ordan isə Fransaya gətirilmiş və saray aşpazları tərəfindən nəinki yeməklərdə, hətta boyaq maddəsi kimi də istifadə olunub. İspanağın şirəsi dondurma, yağ, müxtəlif kremlər və sousların rəngini dəyişmək üçün istifadə olunub.
İspanaq olduqca faydalı tərəvəz sayılır, tərkibində çox sayda C, E və K vitaminləri, vacib mikroelementlər - mis, maqnezium, manqan, yod, sink var və yaşlanmanın, bədxassəli şişlərin qarşısını alır. İçindəki təbii antioksidantlar, karotin beyin hüceyrələrinin funksiyası və immunitetin möhkəmlənməsi üçün yararlıdır.
Bütün orqanların fəaliyyəti, hüceyrələrin bölünməsi, inkişaf və artması üçün tərkibində fol turşusunun "fəaliyyəti" əvəzsizdir. Ən əsası ispanaq bütün tərəvəzlərdən fərqli olaraq zəngin dəmir daşıyıcısıdır. Çox maraqlıdır ki, qurudulmuş ispanaqda dəmir daha çoxdur.
İspanaq bədəndəki iltihaba qarşı, avitaminozun profilaktikası və mədə-bağırsaq sisteminin düzgün işləməsi üçün gözəl vasitədir.
İspanaq seçərkən yarpaqlarına fikir vermək lazımdır, yarpaqlar təzə, parıltılı və yaşıl olmalıdır. Solmuş və saralmış yarpağın tərkibində C vitamini yox dərəcəsindədir. İncə ispanaqdan salat, buterbrod, çığırtma hazırlamaq olar. İspanaqlı zapekanka və lazanyanın dadına isə söz ola bilməz.
Bu xeyirli tərəvəzdən şorba hazırlayarkən əsas 2 qaydaya fikir vermək lazımdı :
1. Xeyirli maddələri və vitaminləri qoruyub saxlamaq üçün ispanağı 1dəqiqədən artıq qaynatmaq olmaz.
2. İspanağın bulyonundan istifadə olunmamalıdır.
Demək olar ki, dünyanın bir çox mətbəxlərində ispanaqdan yetərincə istifadə olunur. Bizdə isə ispanaqdan dadlı ispanaq qovurması, ya da ki səbzi bişirilir.
Yarpız
Yarpız suda qaynadılaraq suyu içilərsə, ana bətnindəki ölü uşaq düşür. Quru yarpızı yandırıb külü ilə diş ətlərini ovxaladıqda dişlər möhkəmlənir. Yarpız təzə vaxtı yeyildikdə iştahanı yaxşılaşdırır. Qaynadılmış suyundan sidikqovucu kimi istifadə olunur. Yarpızı əncir ilə birlikdə yedikdə təngnəfəslik aradan götürülür. Qaynadılmış suyu ürəkbulanmanın qarşısını alır, bağırsaq qurdlarını salır.
Razyana
Razyana toxumu suda qaynadılıb, suyuna bal və ya şəkər əlavə edilib içilərsə, damarlar təmizlənər, təngnəfəslik dayanar, ürək döyünməsinin qarşısı alınar.
Qaynadılıb alınan suyu ilə göz yuyulduqda görmə qabiliyyəti güclənər.
Reyhan
Reyhan çiçəkləri şəkərlə birlikdə əzilir, şərbət hazırlanır. Bundan bir müddət içdikdə ürək döyüntüsü sakitləşir.
Kahı
Kahı şirəsi və arpa unundan hazırlanmış sıyığı ağrıyan gözün üzərinə qoyduqda göz ağrısı keçər. Kahı toxumundan 6 qram yeyilərsə, yuxusuzlara yuxu gətirər, uşaq əmizdirən anaların südünü artırar.
XƏBƏR LENTİ
Əlimizdə daşıdığımız xəstəliklər: bunun bir çarəsi olmalı
Əllər üçün maskalar
Pike Etirafı ilə Gündəmdədir
MTN-nin birinci müavini velosiped yürüşündə
55 yaşlı Sedanın makiyajsız fotosuna tərif yağdı
Dünya tarixində ən varlı adamının adı açıqlandı
İştahsız uşaqlara maraqlı yeməklər
Dəbli ayaqqabı modelləri
Paytaxtda asfalt yeyənlər
Vanqadan dəhşətli proqnoz
Koşta, Mata və Torres Avropa çempionatından kənarda qaldı
Qırışlar haqqında bilmədiyiniz məlumatlar
Qadınlar üçün mükəmməl fitness proqramı
Güllərin rənginə görə mənası
Onlar necə məşhur oldu?
İnternet liderliyini ələ keçirdi
Buğa bürcü qadını
Bürclərinə görə gəlinlər
İlham Əliyev qiymətləri süni artıranları hədələdi
Vəhşi təbiətin yırtıcı gözəlləri
İspanaqlı makaron (foto resept)
Saçları nəmləndirən maska
Azərbaycanda koronavirus xəstəsi yaşadığı evi tərk etdi
Doğru müddətli yatma arıqladır
Parisdə Nizami Gəncəvi ilə bağlı sərginin açılması Azərbaycan mədəniyyətinin təbliği istiqamətində önəmli hadisə kimi dəyərləndirilib
"G" və "H" hərfləri ilə başlayan adların mənası
Bakıda mənşəyi bilinməyən 335 kiloqram ət aşkar edildi
Bədənə görə şalvar seçimi
HAVA necə olacaq?-14 İyul
Şəhid Xudayar Yusifzadənin büstü hazırlanıb - FOTO
Fındıq əzməli peçenye (foto resept)
Özünü təmir edən orqan-Qaraciyər
Kişilər üçün estetik təqvimi
Sabah qar qayıdır
Ən sürətli internet haradadır?
Romantik yataq otağı mebelləri
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-75
Ali Sunaldan təsirli -FOTO
Bakıda metro fəaliyyətini bərpa edir? - RƏSMİ
Manatın MƏZƏNNƏSİ
Dodaqlara qulluq üçün maskalar
Neftçi" Avropa Liqasında!
Bakıda ekspress avtobuslar yenidən fəaliyyətə başladı
Ramazan ayının 11-ci gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
Xüsusi günlər üçün hədiyyə tövsiyələri
Mətbəx mebelləri
Qadin.Net-lə birlikdə "Özünü kəşf et!" layihəsi (3)
“Azərsu”dan smart-kart açıqlaması
Günün ulduz falı
Bu yerlərdə şəkil çəkdirmək qadağandır!
- ŞƏRHLƏR