Damla saqqızı saqqız ağacından əldə edilir. Türk və Yunan mətbəxində və bundan əlavə dərman istehsalında istifadə edilir.
Əslində maye olan damla saqqızı günəşdə qurutularaq sərt və dağılan yarı şəffaf damlacıqlar halına gətirilir. Ağızda çiynəndiyində yumşalar və parlaq ağ rəng alır. Başda yaxşı bir dadı olmasına baxmayaraq bir müddət çiynəndiyində ağıza şam qoxusunu xatırladan bir fərahlıq verir.
Avropa Birliyi Saqqız Adasındakı damla saqqızı istehsalını qoruma altına almışdır. Pirgi kəndində kiçik bir damla saqqızı muzeyi də vardır.
Saqqız adasından başqa Çeşmə Yarımadasında da ənənəvi olaraq bir miqdar damla saqqızı çıxarılmaqdadır. Saqqız adasından yalnız 8 km uzaqlıqda olan bu bölgə də adadakına bənzər əlverişli iqlim şəraitinə malikdir.
TEMA Vaqfi Bulaqda mövcud təbii saqqız ağaclarının qorunması və yenilərinin tikilməsi üçün bir layihə hazırlamışdır. Layihənin bir hissəsi də damla saqqızı istehsalının ticarət olaraq cazibədar hala gətirilməsi və ağacların qorunmasıdır.
Layihə çərçivəsində 2008 və 2011-ci illərin arasında İzmir Yüksək Texnologiya İnstitutu tərəfindən təmin edilən 149 hektar sahəyə 3000 ədəd saqqız ağacı əkilmişdir. Layihənin 2016-ci ilə qədər davam etdirilməsi nəzərdə tutulur.
Damla saqqızının faydaları
- Mədə xəstəliklərinə yaxşı gəlir.
- Sonsuzluq üçün təsirlidir.
- Bronxları və nəfəsi açar, astmaya yaxşı təsir edir.
- Diş problemlərinin müalicəsində faydalıdır.
Antiseptik xüsusiyyəti sayəsində ağız gigiyenası təmin edilir, dişləri qoruyur.
Mədə ağrıları olan insanlarda, mədə yanmalarında, xüsusilə aç qarınına yeməkdən yarım saat, bir saat əvvəl damla saqqızı istifadə mədədə olan yanmağın qarşısını alır.
Sinə xəstəliklərində da damla saqqızının çox gözəl bir təsiri vardır. Nəfəs darlığı çəkənlərə də bu cür faydaları var. Toz halına gətirilərək daha çox istifadə olunur. Su ilə qarışdırılaraq içilə bilinər.