Qadin.NET / Zülal

Zülal

Zülal

Əvvəllər adamlar yalnız bişmiş yumurtanın ağına zülal deyirdilər. Sonra alimlər öyrəndilər ki, zülalaların sayı lap çoxdur, belə ki, bütün canlılar zülaldan yaranmışdılar. Elə yumurtanın sarısı da müxtəlif zülallardan ibarətdir.

İndi isə tam aydındır ki, həyat olan yerdə zülal da vardır.
Zülal
Gözün daxili səthi işığa həssas zülal təbəqəsi ilə örtülmüşdür. İşılda quşunun gecələr işıldamasına səbəb xüsusi zülallardır. Dəniz skatının xüsusi orqanındakı zülal elektrik hasil edir. Zülallar qidalanmanı, böyüməni, hərəkətləri, hissiyatı, beynin işini idarə edir.

Bitkilərə yaşıl rəng verən xlorofil zülalı gözəl xassələrə malikdir: o, günəş enerjisinin köməyilə ən sadə maddələrdən mürəkkəb maddələr əmələ gətirir.

 Zülal

Həyat üçün digər rəngli zülal olan hemoqlobinin əhəmiyyəti bundan heç də az deyildir. Bizim qanımıza qırmızı rəng verən də, tənəffüs zamanı hava ilə aldığımız  oksigeni ağ ciyərlərimiz vasitəsilə bədənimizin hər yerinə daşıyan da odur. Əgər hemoqlobin hissəcikləri oksigen daşımasaydı, bədənimizin toxumaları məhv olardı.

Burada yalnız bir neçə zülalın işindən danışdıq. Lakin onlar o qədər çoxdur ki, saymaqla qurtarmaz. Bədənimizin hər bir yerində minə qədər zülal var, bunların hər biri həyat üçün zəruri iş görür.

Zülal

Zülallar nəinki sayca çoxdur, həm də bunlar təbiətin ən mürəkkəb, ən sirli maddələridir.

Alimlər yalnız son illərdə zülalın sirrini açmağa başlamış, bir çox zülal hissəciklərinin quruluşunu başa düşmüş, bəzi züllarları süni yolla almışlar. Lakin öyrənilməmiş məsələlər daha çoxdur.

Əgər zülalların bütün sirləri alimlərə məlum olsa, xəstəliklər həmişəlik aradan qaldırılacaq, insanlar indikindən 2-3 dəfə daha çox yaşayacaqlar.

28 mart 2014
GO BACK