Paxla
Sidik yollarını təmizləyir. Böyrək ağrılarını sakitləşdirir. Böyrək iltihabını təmizləyir. Böyrək qum və daşlarının düşməsinə kömək olur.
Noxud
Tərkibində B1, C vitaminleri, protein, lif var. Sinir sisteminde problemi olanlara məsləhət görülür.
BROKOLI
Xərçəngə qarşı bizi qoruyan və ömrümüzü uzadan əla bir tərəvəz. Tərkibində çoxlu miqdarda kalsium olduğu üçün sümük əriməsinin qarşısını alan misilsiz tərəvəzdir. Mineral və dəmir çatışmamazlığını yox edir, vitamin bazası sayılır. Brokoli kələmini müntəzəm olaraq işlədən insanlarda bağırsaq və ağçiyər xərçəngi xəstəliklərinə, ürək damar xəstəliklərinəçox rast gəlinməz. Qadınlarda döş xərçənginin qarşısını alan əvəzsiz tərəvəzdirç tərkibində döş xərçəngi riskinin yaranmasının qarşısını alan “indole” adlı maddə var. İndole-döş xərçənginə səbəb olan ostrogen pozğunluqların qarşısını alır.
BUĞDA
Lifli qıdalar sağlıqlı bir qidalanmanın təməlidir. Buğda dənəsinin özü əvəzsiz bəsləyici olub kalsium, dəmir və sinklə zəngindir. Dənəsinin özü əvəzsiz bəsləyicidir. Bədənin tələbetdiyi kalsium, dəmir və sink bol miqdardadır.
POMIDOR
Xərcəngdən qoruyucu və qocalmanı zehni və cismani olaraq yavaşladıcı bir terevezdir. C və E vitaminləri var tərkibində. Pomidor zəngin kalium mənbəyidir və çox az miqdarda duz var tərkibində. Yüksək qan təzyiqini düşürtməkdə yardımcı olur və bedenin su tutmasına mane olur. Urək xəstəliklərində və prostat xərçənginə qarşı cox faydalıdır. Beta Karotinə yaxın olan likopen var tərkibində. Likopen bədəni urək xəstəliklərinə qarşı qoruyan maddələr arasında yer alır. Həftədə iki dəfə pomidor yeyən kişilərin prostat xərçənginə tutulma riskləri cox az olur.
KÖK
Həftədə 5 dəfə yeyilərsə Harvard-ın araşdırmlarına görə qadınlarda urək infarktını, insult təhliükəsini 100-də 68 faiz azaldır. Kişilər gündə iki kök yeyərsə qandakı xolestrolu 100-də 10 faiz azaldır. Hər gün bir kök yeyilərsə, ağciyər xərçəngi riskini yarıya endirir. Kökdə olan beta karotin gözləri qocalığın gətirdiyi görmə zəifliyindən qoruyur və immunitet sistemini qüvvətləndirir. Mədə və bağırsaq qanamalarının qarşısını alır, qanazlığını aradan qaldırır, ana südünü artırır, üz və boyun qırışlarını yox edir, sidik yollarında və bağırsaqlarda olan qazları təmizlər, mədə xorası ilə bağlı problemleri həll edər. Xərçəngə qarşı cox faydalı olduğu üçün dərinin qurumasının qarşısını alır və immunitet sistemini qüvvətləndirir. Beta-karotin (xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalların qarşısısnı alır və immunitet sistemini gücləndirir) –lə zəngin olan kökün en böyük üstünlüklərindən biri tərkibində olan bu maddənin dərinin qurumasının qarşısını alan A vitamininə dönə bilməsidir.
İSPANAQ
Ürək xəstəlikıərinə, iflicə,yüksək təzyiqə,qocalığın gətirdiyi göz xəstəlikıərinə,xərçəngə,hətta psixi pozğunluqlara qarşı da cox təsirli bir bitkidir. Göz xəsətliklərinə və dəridəki ləkələrə qarşı təsirlidir. Həfətədə 6 dəfə ispanaq yeyeən insanlardin 86%-ində yaşın artmasıyla bağlı yaranan dəri ləkələri kimi problemin olmayacaği isbat edilmişdir. Hemcinin yaşla bağlı ortaya cixan göz xətəliklərinə də cox faydalıdır. Bir qab ispanaq günlük dəmir ehtiyacının onda birini ödəyir.
BALQABAQ
Toxumları qurd düşürücüsü olduğu üçün en çox uşaqlarda istifadə olunur. Toxumlar qabığından ayrılaraq döyülür,şəkərlə qarışdırılaraq verilir. Orta doza uçaqlarda 40gr böyüklərdə 100 gr-dır. Terkibində çoxlu miqdarda C və B1 vitamini var. Bişmiş balqabaqı yemekdən başka çiban və şiş olan yerlərə təpitmə edilir.
GÜLKƏLƏMİ
Zehni yorğunluğu yox edir. Əsəbləri qüvvətləndirir. Dalaq xəstəliklərinə faydalıdır. Şəkər xəstəliklərinə də müsbət təsirləri var.
KƏRƏVIZ
Kərəvizde B vitamini, demir ve əhəng vardır. Kereviz unutqanlığı və sinir yorğunluğunu yox edər, sidiyi çıxardar, böyrəkdə olan daş və qumların düşməsinə kömək edər, qan və süd əmələ gətirir. qaraciyəri təmizləyər. Şəkər, yüksək təzyiq və revmatizmə də çox faydalıdır.
GÖBƏLƏK
İmmunitet sistemini gücləndirir. Əsasən çinlilərin dərman niyyet ilə yedikləri bu tərəvəz infeksion xəstəliklərə qarşı qoruyur və immuniteti gücləndirir.
KAHI
Sümük əriməsinə qarşı böyük bir təsiri var. Süddən də çox tərkibində kalsium var. 100 qramında kiçik stəkanla dolu bir südün tərkibindəkindən də çox kalsiuma sahibdir.