Çəki artırmaq üçün ən ideal aylardan olan oktyabr ayında səhərlər itburnu içərək və bütün yeməklərinizdə cəfəriyə üstünlük verərək sürətlə çəki azalda bilərsiniz. Üstəlik bu ikili sizi infeksiyalara qarşı da qoruyur. Beləliklə pəhrizə görə maddələr mübadiləniz zəif düşməz. Ayrıca soyuq almadan və qripə tutulmadan istədiyiniz çəkiyə enə bilərsiniz. Qidalanma və pəhriz mütəxəssisi Aşkın Yüksel, Ramazan sonrası yavaşlayan maddələr mübadiləsinin sürətini artıran və sürətlə çəki azaltmağı təmin edən "yay pəhrizi"ni bizlərlə paylaşdı.
Az-az amma tez-tez yeyin.
Yayda sürətlə artıq çəki necə atılır? Oktyabr bir keçid ayıdır. Bu ayda infeksiya xəstəliklərində gözlə görülən bir artım olur. Bu səbəbdən həm çəki atmaq, həm də infeksiyadan qorunmaq başlıca hədəf olmalıdır. Ramazan sonrası qidalanmada ilk qanun, az amma tez-tez yemək keçişi təmin etməkdir.
Payların az, amma tez-tez olmasını təklif edirəm. Günə doyurucu bir naharla başlamaq və naharda C vitamini cəhətdən bol olan itburnu, yaşıl bibər, cəfəri kimi qidalardan istifadə maddələr mübadiləsini sürətləndirər. Ayrıca infeksiyaya qarşı bədən dirəncimizi də artırır. Pay aralarında bol-bol təzə meyvə və tərəvəz istifadə etməyi də təklif edirəm. Meyvə istifadəsi gündəlik 6-8 boşqaba qədər çıxa bilər. Qızartmalardan mümkün olduğunca uzaq qalmalıyıq. Maye istehlakını artırmaq üçün ayran, süd, qatıq, təzə sıxılmış meyvə suları, şəkərsiz kompotlar və şorbaları seçə bilərsiz. Ramazanda yavaşlayan və təmbəlləşən bağırsaqlar üçünsə pəhriz pozası artırıla bilər. Bunun üçün isə ağ çörək yerinə kəpəkli çörək, kəpəkli düyü ya da kəpəkli makaron təklif edə bilərəm.
Yavaşlayan maddələr mübadiləsi necə gücləndirilir?
Ramazan ərzində yemək payının sayı 2 və ya 3 ilə məhdudlaşır. Çox insan gündəlik fəaliyyətlərini yaxşıca aşağı çəkmişdi. Ramazan qurtardı və pay sayındakı məhdudiyyət aradan götürüldü. Maddələr mübadilənizin əvvəlki sürətinə çatması üçün balanslı qidalanmaq və idman etmək şərtdir. 3 ana pay və əlavə ən az 2 ara paydan ibarət bir qidalanma programı və hər gün 1 saatlıq templi yerimə ilə əvvəlki sürətinizi ən qısa müddətdə əldə edə bilərsiniz.
Hansı məşqlərlə maddələr mübadiləsinin sürəti artır?
Maddələr mübadiləsini ən gözəl sürətləndirən idman hər gün gedəcəyiniz templi 1 saatlıq gəzişdir. Xüsusilə günə aç qarınla ​​1 saatlıq templi bir gəzişlə başlamaq, maddələr mübadilənizi saat kimi işlədər. Ən gözəl idman, sevərək etdiyimiz idmandır. Evdə ən asan edə biləcəyimiz idman isə rəqsdir.
Pəhriz mütəxəssisinə müraciət edin.
Ramazanda alınan artıq çəkinin qalıcı olmaması üçün nələr edilməlidir?
Ümumiyyətlə Ramazan ərzində 4-5 kilo kökəlirik və lazımlı tədbirlər görülmədiyi üçün bu artıq çəki qalıcı olur. 1 paket marqarinin 250 qr olduğunu hamımız bilirik. Bu səbəbdən alınan kilolar 16 ilə 20 paket marqarinə bərabər gəlir. Bu da olduqca əhəmiyyət verilməsi lazım olan bir rəqəmdir. Ramazanı kilo alaraq bağlayanlar, əvvəlcə bir pəhriz mütəxəssisinə müraciət edərək bədənlərindəki əzələ, yağ və maye nisbətlərini ölçdürməlidirlər. Arxasınca da məlumatlara görə bir pəhriz proqramı təşkil etməlidirlər. Əgər bu nisbət yağ olaraq artım göstərirsə, mütləq pəhriz müalicəsinə başlanmalıdır.
Alternativ pəhriz.
Səhər yeməyi- şəkərsiz və ya bitki mənşəli çay, 30 qr qədər ağ pendir və ya 1 ədəd yumurta, 6 ədəd zeytun. 100 qr təzə meyvə, 1 orta dilim kəpək çörəyi, bol yaşıl tərəvəz.
Saat 10:00- 1 orta boy meyvə, 2 dilim çörək.
Nahar- 1 kasa şorba, 3 küfdə boyda ət, balıq və ya toyuq, 6 yemək qaşığı zeytunyağlı tərəvəz, 1 su stəkanı qaymağsız qatıq, 1 incə dilim kəpək çörəyi və ya 2 yemək qaşığı yağsız plov, bol salat.
Saat 15:00 -2 orta boy meyvə.
Axşam 1 kasa şorba, 8 yemək qaşığı ətli və ya lobyalı tərəvəz, 1 dilim çörək və ya 1 kiçik boy kartof, 1 su stəkanı qatıq və bol salat.
Gecə -2 quru ərik və 2 qoz.