Payızda balıq mövsümü başlayır. Balıq immuniteti gücləndirən çox əhəmiyyətli bir qidadır. Balığın yanında tərəvəz və meyvə ilə qidalanmaq lazımdır. Taxıllı çovdar çörəyi, quru paxlalılar, meyvə və tərəvəz kimi sıx və lifli qidaları yemək etmək həm bağırsaqlar, həm də gündəlik 30 qram olan lif ehtiyacımızı qarşılamaq baxımından əhəmiyyət daşıyır. Qastrit, xora kimi xəstəlikləri olan insanların narahatlıqları bu aylarda artır. Bu insanlar çay, qəhvə, qızartma, turşulu içkilər, hazır meyvə suları kimi qidalardan uzaq durmaları lazımdır. Qırmızı ətin də həftədə iki dəfə ilə məhdudlaşdırılması əhəmiyyət daşıyır.
Payızda naharda nə ilə qidalanmalı?
Səhər gecə boyunca sürən aclıq səbəbi ilə qan şəkəri yaxşıca düşmüş olur. Buna görə oyandıqdan sonrakı bir saat içində nahar edin. Unutmayın, maddələr mübadiləsi, yemək yeyildiyində işə başlayır. Naharda tam taxıllı çörək, pendir, zeytun, yumurta və istədiyiniz qədər mövsüm göyərtiləri istehlak edə bilərsiniz. Yumurta ana südündən sonra ən keyfiyyətli zülal qaynağıdır.
Bu dövrdə bədən müqavimətini artırmaq, immunitet sistemini gücləndirmək üçün antioksidantlardan zəngin A, C, E vitaminləri ilə selenium, sink, maqnezium kimi mineralların qidalarla alınmasını təklif edirik. Bunların ən yaxşı qaynaqları dəniz məhsulları, yumurta, tam taxıllı qidalar, tərəvəz və meyvələrdir. Bu dövrdə kafi C vitamini almaq da əhəmiyyət daşıyır. Naharınıza əlavə edəcəyiniz 1 stəkan portağal suyu, C vitamini ehtiyacınızın böyük bir qisimini qarşılaya bilər. Əgər, kafi və balanslı qidalanırsa, kafi tərəvəz - meyvə istehlak çöldən qida dəstəyi almağa ehtiyac yoxdur. Əks halda isə həkim idarəsində əlavə olaraq qida dəstəyi alına bilər.
Günorta yeməyində nə yemək lazımdır?
Günorta yeməyində zülal ağırlıqlı bəslənməyi təklif edirik. Beləcə gün ərzində özünüzü toxvə enerjili hiss edərsiniz. Bir boşqab qızartma ət, toyuq və ya balıq, yanında mövsüm göyərtilərindən ibarət salat, iki dilim tam taxıllı çörək və 1 stəkan ayrandan ibarət olan bir yemək seçim edə bilərsiniz. Çörəyi paydan çıxarmaq tez edilən bir səhvdir. Xüsusilə B qrupu vitaminləri ilə zəngin olan çörək gün boyu enerjimizi qorumaq üçün çox əhəmiyyətlidir.